Carpaccio de courgettes et copeaux de parmesan AOP
14,00 €Pesto maison au basilic et graines de courge Entrée saine et raffinée : carpaccio de courgettes, parmesan AOP, pesto maison au basilic et graines de courge croquantes.
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Oeuf parfait bio (64°C)
15,00 €Purée de topinambours et chips de panais. Savourez un œuf parfait bio, purée de topinambours onctueuse et chips de panais croquantes : une recette raffinée et simple à la fois.
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Salade de jeunes pousses et radis croquants
13,00 €Fromage frais fermier, vinaigrette au miel et citron bio Salade de jeunes pousses et radis croquants, fromage frais fermier et vinaigrette au miel et citron bio : une entrée fraîche et gourmande.
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Tartare de betteraves et pommes granny
14,00 €Crumble salé aux noisettes, éclats de chèvre fermier Entrée raffinée : tartare de betteraves et pommes granny, crumble salé aux noisettes et éclats de chèvre fermier pour un mariage de textures.
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Velouté de petits pois à la menthe fraîche
12,00 €Crème légère au lait d’avoine, croûtons maison, huile d’olive de Vexin